サステナブルな食の循環を体現したレストラン

“ヤンマー”ブランド認知向上「ヤンマーマルシェ　レストラン」 

“ヤンマー”ブランド認知向上「ヤンマーマルシェ　レストラン」 

サステナブルな食の循環を体現したレストラン

「A　SUSTAINABLE FUTURE」ヤンマーのミッションステートメントの基、生産者の顔が見える米や新鮮な野菜を使用すると共にフードロス削減に貢献するサスティナブルな食の循環を体現したレストランです。

当社では、厨房設計やメニュー開発から参画し、当社セントラルキッチンを活用した「低温調理品」ローストビーフやローストポークを活かしたプレートやサンドイッチを企画提案。お米ジュレを利用したポタージュスープ、カレー、自家製レモネード等、レストラン全てのメニューを企画監修。現在店舗運営もエル・スエヒロ社により営業を行っております。

■開業日　２０２２年７月２９日グランドオープン
■座席数　室内８０席　テラス４０席
■営業時間　１１：００～２２：００　定休日：年中無休